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拉絲蛋白的加工流程及使用說明

作者:三維大豆拉絲蛋白組織廠家 發布時間:2017-06-10 16:07:03

大豆拉絲蛋白

拉絲蛋白加工流程

混合→加水→加溫→擠壓膨化→裁切→干燥→冷卻 →→包裝

拉絲蛋白加工流程

大豆拉絲蛋白使用說明

原料的選擇:

新疆11选5一種原料最好是同一個供應商的同一批次原料

混合:

(1)混合器要清理干凈,不要留有前一個不同配方料
(2)稱重要正確,精確到10克
(3)混料時間15分鐘

加水:

產品的18-25%。
加溫:
90度到180
溫度太高會焦
擠壓膨化
根據產品配方,3級精確控溫,正負不能差1度,高低都不行,不然不會產生絲,或者是斷裂的短絲
裁切:根據產品調切刀機速度,產品長度2--10CM
干燥、:設定溫度(85℃)、連續性干燥,產品進去到產品出時間20--25分鐘
新疆11选5冷卻:冷卻到比室溫高6度時在包裝,


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