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大豆拉絲蛋白可以用在哪些地方

作者:三維大豆拉絲蛋白組織廠家 發布時間:2017-06-05 12:05:50

豆拉絲蛋白對于素食者和素食加工企業來說并不陌生,蛋白是人類重要的營養素之一,大豆蛋白是理想的植物蛋白,下面就來給大家介紹一下大豆拉絲蛋白到底有那些用途。

大豆拉絲蛋白

1、 用于肉腸中,加入量為肉重的15%(濕組織蛋白),可以代替一部分瘦肉;

 

2、 大豆組織蛋白與肥肉混合在一起絞碎,做成肉丸,其味道和口感比純肉丸還好;

 

3、 餃子餡中加入大豆組織蛋白,不僅可以代替瘦肉,而且還可以改善餃子的風味,提高餃子的營養價值;

 

4、 大豆組織蛋白還可以與各種肉類加工在一起做菜,其味道與肉一樣,對于不愿吃肉的人提供了一種理想的菜肴;

 

5、 大豆組織蛋白經過加工可做成肉干,營養豐富、食用方便,而價格僅為肉干的四分之一,還可以加工成各種蜜餞,成為富有營養口味極佳的休閑食品;

6、 大豆組織蛋白與各種香料用糖混在一起,可以做成高蛋白的方便食品,供學齡兒童做早餐和課間餐;

 

7、 在肉類罐頭中加入大豆組織蛋白,即降低了成本,又增加了蛋白質含量;

 

8、 大豆組織蛋白用熱水浸泡后,加上各種調料,即可食用,既方便又能增加食欲,是較好的涼拌菜;

 

9、 大豆組織蛋白不僅營養價值高,而且是優良的保健食品,老少皆宜。對于患心血管、動物硬化、糖尿病、高血壓、高膽固醇、肝炎、腎炎、肥胖病的病人更是一種輔助療效食品。


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